Wisata Kuliner Jogja: 8 Makanan Khas yang Tidak Boleh Terlewatkan – Wisata Kuliner Jogja: 8 Makanan Khas yang Tidak Boleh Terlewatkan Yogyakarta bukan hanya kota pelajar, kota budaya, atau tempat berburu batik dan candi. Jogja juga merupakan surga bagi para pecinta kuliner! Dari rasa manis yang menjadi ciri khas, hingga cita rasa gurih dan pedas yang menggugah selera, kuliner Jogja selalu meninggalkan kesan mendalam di lidah dan hati.
Kalau kamu sedang berlibur ke Jogja, delapan makanan khas ini wajib kamu cicipi. Bukan sekadar makanan, tapi bagian dari budaya dan cerita rakyat setempat.
Baca juga : Luc Lac: Sajian Daging Tumis Ala Vietnam yang Menggoda Selera Dunia
1. Gudeg – Rasa Manis yang Melekat di Hati
Tak lengkap rasanya ke Jogja tanpa mencicipi Gudeg, ikon kuliner yang sudah mendunia. Terbuat dari nangka muda yang dimasak lama dengan santan dan rempah-rempah, gudeg memiliki cita rasa manis khas Jawa. Biasanya disajikan dengan ayam opor, telur pindang, krecek pedas, dan nasi hangat.
Beberapa tempat legendaris yang bisa kamu kunjungi adalah Gudeg Yu Djum, Gudeg Pawon, dan Gudeg Manggar Bu Tjitro yang unik karena dibuat dari bunga kelapa muda.
2. Sate Klathak – Sederhana tapi Juara
Berbeda dari sate ayam biasa, Sate Klathak menggunakan daging kambing muda yang ditusuk dengan jeruji besi, bukan bambu. Dagingnya dibumbui hanya dengan garam dan sedikit ketumbar, lalu dibakar hingga matang sempurna. Meski sederhana, rasanya luar biasa juicy dan gurih!
Tempat yang paling terkenal? Tentu saja Sate Klathak Pak Pong di daerah Jejeran, Bantul.
3. Bakmi Jawa – Hangat di Malam Jogja
Malam hari di Jogja terasa lengkap ditemani semangkuk Bakmi Jawa yang dimasak dengan anglo arang. Kuahnya gurih, mie-nya kenyal, dengan suwiran ayam kampung dan telur bebek. Ada juga versi gorengnya yang tak kalah enak.
Coba mampir ke Bakmi Jawa Mbah Gito atau Bakmi Shibitsu, keduanya punya nuansa jadul yang khas dan cita rasa autentik.
4. Mangut Lele – Pedasnya Bikin Nagih
Kalau kamu pecinta makanan pedas, wajib coba Mangut Lele. Ikan lele digoreng lalu dimasak dalam kuah santan pedas yang kaya akan rempah. Kombinasi rasa gurih, pedas, dan aroma asap dari lelenya bikin kamu nambah nasi terus!
Mangut Lele Mbah Marto di daerah Kasihan, Bantul adalah tempat legendaris yang layak kamu datangi.
5. Oseng Mercon – Ledakan Pedas Khas Jogja
Seperti namanya, Oseng Mercon siap meledakkan lidahmu! Terbuat dari daging sapi, kikil, dan tulang muda yang dioseng bersama cabai rawit dalam jumlah besar. Rasanya? Pedas maksimal tapi bikin ketagihan!
Coba datang ke Oseng Mercon Bu Narti di Jalan KH Ahmad Dahlan. Siapkan air minum yang banyak, ya!
6. Nasi Tiwul – Jejak Tradisi Kulon Progo
Ingin merasakan makanan khas rakyat zaman dulu? Cobalah Nasi Tiwul, yang terbuat dari singkong kering (gaplek) yang dikukus. Meski dulunya makanan pengganti beras, kini tiwul disajikan dengan lauk modern seperti ayam goreng, tempe bacem, dan sambal terasi.
Di kawasan Kulon Progo, banyak warung lesehan yang menyajikan nasi tiwul lengkap dengan suasana pedesaan.
7. Sego Kucing Angkringan – Filosofi Kesederhanaan
Angkringan adalah simbol kuliner rakyat di Jogja. Di sini kamu bisa menikmati sego kucing (nasi porsi kecil dengan lauk sederhana seperti sambal teri, oseng tempe, atau abon) dengan teh manis hangat atau kopi jos.
Angkringan Lek Man di dekat Stasiun Tugu adalah yang paling legendaris. Tapi hampir di setiap sudut Jogja kamu bisa menemukan angkringan yang otentik.
8. Jenang Gempol – Manis Lembut di Pagi Hari
Untuk sarapan ringan, cobalah Jenang Gempol. Jenang ini terbuat dari tepung beras yang dimasak hingga kental, lalu disajikan dengan bola-bola gempol (adonan ketan) dan kuah santan manis. Rasanya lembut dan menghangatkan gacha99 link alternatif!
Biasanya dijual pagi hari di pasar-pasar tradisional, seperti Pasar Beringharjo atau Pasar Prawirotaman.
Kesimpulan: Lebih dari Sekadar Makanan
Kuliner Jogja bukan hanya soal rasa, tapi juga menyimpan filosofi, sejarah, dan kehangatan budaya Jawa. Dari hidangan kerajaan hingga makanan rakyat, semuanya menyatu dalam semangat kebersamaan dan kesederhanaan.
Jadi, kalau kamu berkunjung ke Jogja, jangan cuma cari tempat hits. Jelajahi kulinernya, rasakan setiap suapannya, dan biarkan Jogja mencuri hatimu—dari perut dulu!