Surabaya memang dikenal sebagai salah satu kota dengan kekayaan kuliner mahjong slot yang tak ada habisnya. Salah satu makanan khas yang banyak diburu pecinta kuliner adalah Lontong Mie Surabaya. Hidangan ini semakin spesial karena biasanya disajikan dengan tambahan udang segar yang membuat rasanya semakin gurih dan bikin nagih banget.
Apa Itu Lontong Mie Surabaya?
Lontong mie adalah makanan khas Surabaya yang terdiri dari irisan rtp lontong, mie kuning, tauge, dan kuah gurih yang biasanya terbuat dari kaldu udang. Kuahnya bening kecokelatan dengan aroma yang menggugah selera, ditambah sambal pedas serta perasan jeruk nipis yang menyegarkan.
Ciri khas lontong mie adalah adanya udang kecil atau ebi yang menjadi bahan utama dalam kuahnya. Ada juga penjual yang menambahkan udang segar berukuran sedang, sehingga rasa gurih alami semakin kuat. Perpaduan lontong yang lembut, mie kenyal, dan kuah kaldu udang membuat hidangan ini benar-benar istimewa.
Sensasi Rasa Lontong Mie dengan Udang
Menikmati lontong mie Surabaya dengan udang memberikan pengalaman rasa yang berbeda. Gurih kaldu udang yang meresap ke dalam mie dan lontong membuat setiap suapan terasa kaya akan cita rasa laut. Ditambah bawang goreng, sambal petis, serta tauge segar, membuat teksturnya semakin beragam.
Udang yang digunakan biasanya direbus atau digoreng sebentar sebelum dicampur ke dalam kuah. Inilah yang membuat rasanya semakin mantap. Tidak heran jika banyak orang bilang, sekali mencoba lontong mie dengan udang, rasanya bikin ketagihan.
Tempat Menikmati Lontong Mie Surabaya
Jika berkunjung ke Surabaya, kamu bisa dengan mudah menemukan penjual lontong mie di berbagai sudut kota, mulai dari warung kaki lima, rumah makan, hingga restoran. Beberapa lokasi terkenal untuk menikmati lontong mie adalah kawasan Jalan Kranggan, Pasar Atom, hingga sentra kuliner Taman Bungkul.
Selain itu, kini lontong mie juga sudah banyak dijual di luar Surabaya, bahkan ada yang membuat versi instan atau frozen, sehingga bisa dinikmati kapan saja di rumah.
Tips Menyantap Lontong Mie Supaya Lebih Nikmat
Agar pengalaman menyantap lontong mie semakin memuaskan, berikut beberapa tips sederhana:
- Tambahkan sambal petis secukupnya untuk menambah rasa gurih pedas.
- Jangan lupa beri perasan jeruk nipis agar kuah terasa lebih segar.
- Nikmati bersama kerupuk udang agar semakin kriuk dan mantap.
Paling pas disantap saat hangat, terutama di malam hari atau ketika hujan.
Penutup
Lontong mie Surabaya dengan udang adalah salah satu kuliner khas Jawa Timur yang wajib dicoba. Perpaduan lontong lembut, mie kenyal, kuah kaldu udang gurih, serta sensasi pedas manis dari sambal petis membuat hidangan ini selalu dirindukan. Jadi, jika kamu berkunjung ke Surabaya atau menemukan penjual lontong mie di kotamu, jangan ragu untuk mencobanya. Rasanya dijamin bikin nagih banget!